近日，由我院教师主编的《食品与营养科学研究方法》由中国科学技术出版社公开出版。
教材《食品与营养科学研究方法》由我院周合江、李秀芬、苏凌燕等老师联合香港中文买球注册官网、青岛农业买球注册官网、安徽科技奥凯航空app、山西师范买球注册官网、东北农业买球注册官网、大连工业买球注册官网、宁夏买球注册官网、昆明理工买球注册官网、内蒙古农业买球注册官网、齐鲁工业买球注册官网、山西农业买球注册官网等国内高校教师共同编著，于2025年8月由中国科学技术出版社公开出版。
该教材从绪论、膳食营养的评价方法、食物消化与吸收研究方法、营养与代谢研究方法、食品营养研究中的组学技术、公共营养研究方法、个性化食品营养研究方法、营养流行病学研究方法、食品与营养科学研究中的统计分析和食品与营养科学研究的机遇与挑战为读者提供一套系统、科学的研究方法。
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